El helado más sano que has tomado: cúrcuma y coco

Es posible que el helado sea el postre favorito en todo el mundo. Dicho esto, a menudo viene preparado y cargado de muchos ingredientes que no le hacen ningún bien al cuerpo, como colorantes artificiales, grasas saturadas y un exceso de azúcar, entre otros.

Sin embargo, hay muchas manera de convertir tu helado en una chuchería sana que sabrá y te sentará bien.

La cúrcuma es una especia usada en el curry que tiene un sabor muy específico. Además de su sabor, la cúrcuma es más que saludable para el cuerpo humano, y es usada a diario por expertos para sacarle el máximo provecho.

La cúrcuma está cargada de antioxidantes y posee una gran cantidad de propiedades antiinflamatorias. Además, se ha demostrado que es eficaz en el tratamiento contra el cáncer.

El principal componente de la cúrcuma es la curcumina, que es la fuente de los beneficios de esta especia.

Aunque pueda parecer que la cúrcuma no encaja demasiado en una receta de helado, la realidad es que combina de forma increíble con el coco.

El coco es otro extraordinario producto que ofrece una amplia variedad de propiedades para la salud. Tanto el agua del coco como su carne pueden usarse en gastronomía y medicina, lo que lo convierte en un remedio universal para muchos trastornos.

El coco está cargado de electrolitos y antioxidantes, y estimula el rendimiento cardíaco a la vez que regula los niveles de colesterol en el organismo.

Cuando se combinan los dos, básicamente obtienes un potente dúo que tiene un sabor increíble y mantiene tu buena salud.

Echa un vistazo a nuestra fantástica receta de helado de cúrcuma y coco que logrará mantener tu felicidad y tu salud:

Helado de cúrcuma o leche dorada

  • Tiempo de cocinado: 24 horas
  • Tiempo de preparación: 15 minutos
  • Raciones: 8 tazas

Ingredientes:

  • Leche de coco
  • Nata de coco (o media taza de yogur de coco)
  • 1 taza de anacardos crudos
  • 3 cucharadas de pacanas crudas
  • Un cuarto de taza de sirope de arce real
  • 2 cucharaditas de cúrcuma
  • 1 cucharadita de canela
  • 1 cucharadita de jengibre en polvo
  • Un cuarto de cucharadita de cardamomo

Instrucciones:

Primero, pon los anacardos en agua y déjalos en remojo durante unas 2 horas.

Mientras tanto, coloca papel de hornear en una sartén, dejando que los extremos cuelguen un poco. Mete la sartén en el congelador.

Luego, escurre bien los anacardos y mézclalos con el resto de los ingredientes. Bate hasta que todo esté bien mezclado. Vierte la mezcla en la sartén congelada, y deja la sartén en el congelador durante toda una noche para que se endurezca.

Puedes elegir la cobertura que prefieras y agregar más pacanas.

¡Nada es tan fácil como esto! Este helado tiene un sabor increíble, proporciona un montón de beneficios para la salud y es la receta más fácil de preparar. Sinceramente, ¿qué más puedes pedir?

   

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