¿Cómo Comer Remolachas para Tener un Hígado Saludable?

El hígado es uno de los órganos operativos más complicados de tu cuerpo. Es responsable de más de 500 funciones y además juega un papel muy importante en tu sistema inmune, en tu metabolismo, en tu sistema digestivo y en la desintoxicación de tu organismo.

Es más conocido como el órgano desintoxicador del cuerpo. La desintoxicación es un proceso esencial que mantiene tu cuerpo saludable y libre de enfermedades mediante la eliminación de toxinas.

El hígado filtra tu sangre, lo que significa que está trabajando durante todo el día para protegerte del daño que pueden causarte las toxinas.

¿Cómo las Remolachas Promueven un Hígado Saludable?

Las remolachas son ricas en magnesio, calcio, hierro, potasio, vitamina C, fósforo y manganeso y además contienen betaína, carotenos y complejo B.

La betaína es una sustancia que ayuda a proteger el hígado y a promover el flujo de la bilis. También está involucrada en la reducción de los niveles de homocisteína en la sangre, de acuerdo al Instituto Nacional de la Salud.

La betaína se encuentra en la pulpa y la corteza de las remolachas, pero se encuentra más concentrada en la punta de la remolacha, donde se une la hoja. La betaína es importante para el cumplimiento adecuado de las funciones del hígado, pues ayuda a promover el flujo de la bilis y las grasas en el metabolismo. Además, puede ayudar a proteger al hígado de los efectos del alcohol, cosa que convierte a las remolachas en un excelente agente para la desintoxicación.

Receta con Remolachas:

1. Batido Verde para Desintoxicar el Hígado

Ingredientes:

  • 1 limón pelado
  • ½ taza de diente de león verde
  • ½ taza de perejil
  • ½ de apio
  • 2 naranjas peladas

Instrucciones:

1. Coloca todos los ingredientes en una licuadora.
2. Bate hasta obtener un batido.

2. Jugo de Remolacha para un Hígado Saludable

Ingredientes:

  • 1 remolacha
  • 1 zanahoria
  • 1 limón pelado
  • Un puño de perejil

Instrucciones:

1. Mezcla todos los ingredientes y colócalos en un procesador.

   

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¿Cómo Comer Remolachas para Tener un Hígado Saludable?